LA
INVENCION DE LA AGRICULTURA
Hace
miles de años, cuando el hombre primitivo se refugiaba en las cuevas de las
montañas para protegerse de los animales depredadores, aprendió a organizarse para
realizar trabajo en equipo, y eso le facilitó la sobrevivencia y le brindó
seguridad. Durante el día salía al campo en busca de los alimentos que
compartía con sus compañeros. Y poco a poco fue conociendo las plantas, de tal
modo, que sabía cuáles eran comestibles.
A
través del tiempo, comenzó a reconocer que los cambios climáticos ocurrían por
ciclos, se dio cuenta que durante la época de frío, la comida escaseaba. En la
temporada de lluvia veía crecer abundantemente algunas plantas que daban granos,
tal era el caso del maíz el cual aprendió a comer tierno, pero también lo recogía
cuando las mazorcas ya estaban duras para almacenarlas y consumirlas durante los días en que en el
campo no había nada.
Sucedió
que cuando el hombre ya tenía almacenado maíz dentro de su cueva una fuerte
tormenta cayó, aunque ya no era temporada de lluvias. La abundante agua se
filtró al interior, escurriendo por distintos lados, fue inevitable que los
granos de maíz se mojaran. La humedad hizo que la mayoría de ellos se
pudrieran, entonces no tuvo más remedio que tirar sus provisiones. Sin embargo,
algunos granos que no estaban dañados cayeron cerca de un pequeño arroyo en
medio de una tierra fértil, húmeda y soleada. A los pocos días observó que una
planta comenzaba a crecer. Al principio era muy frágil y parecía que el viento
la derribaría, por lo que, decidió ponerle un poco más de tierra, y así la planta se volvió fuerte y creció
hasta producir su fruto.
Este
hombre vio por primera vez cómo y de dónde surgía el maíz del que se
alimentaba. Entonces tomó otros granos de maíz y comenzó a ponerlos en medio de
la tierra y a regarles agua, pronto
brotaron las primeras hojas… y así fue como dio inicio el cultivo de las
plantas.
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